Abrivado
Tradition taurine provençale et languedocienne, consistant à lâcher des taureaux dans les rues fermées d’une ville.

Bandido
Lâcher de taureaux analogue à l’encierro et à l’abrivado.

Becerrada
Corrida d’apprentissage, sans picador ni mise à mort, au cours de laquelle de jeunes apprentis toreros affrontent des veaux de moins de trois ans (becerro en espagnol).

Bolsin
Corrida exécutée sur un erale (veau de deux ans) sans picador (l’animal étant trop jeune) mais avec banderilles et mise à mort. Équivalent à NSP (novillada sans picador).

Course camarguaise
Course taurine sans mise à mort, dans laquelle les participants tentent d’attraper des attributs fixés au frontal et aux cornes d’un bœuf.

Course de recortadores
Course taurine de type rasetage, pratiquée essentiellement dans le nord de l’Espagne.

Corrida
Terme générique désignant les corridas espagnoles. S’emploie aussi pour désigner les combats avec des taureaux adultes, par opposition aux novilladas. La corrida espagnole se pratique en trois tercios (parties) qui constituent la lidia : tercio de pique (un picador à cheval enfonce de façon répétée une longue lance dans le cou du taureau pour provoquer des lésions qui l’empêchent de garder la tête haute), tercio de banderilles (des banderilleros à pied plantent des harpons à pointe anti-retour dans le dos du taureau pour augmenter son hémorragie et l’affaiblir), tercio de mise à mort (le matador fait des passes avec sa cape et finit par enfoncer son épée entre les omoplates du taureau pour tenter de le mettre à mort). Le taureau est en général achevé à coups de poignard (nommé puntilla).

Corrida de rejón  
Corrida dans laquelle le torero, appelé rejoneador, est à cheval. Cette corrida est divisée en trois tercios analogues à ceux de la corrida classique : pique (javelot), banderilles (harpons), puis épée pour la mise à mort.

Corrida goyesque
Corrida classique mais dans laquelle les toreros portent des costumes similaires à ceux de l’époque de Goya.

Corrida portugaise
Forme de corrida à cheval, dans laquelle le taureau est mis à mort hors de la vue du public.

Course landaise
Course tauromachique gasconne sans instruments blessants ni mise à mort, principalement avec des vaches.

Fiesta campera
Fête (en général tauromachique) en plein air.

Mano a mano
Corrida au cours de laquelle deux matadors combattent six taureaux.

Novillada
Corrida similaire à la corrida classique mais opposant de jeunes taureaux (novillos) à de jeunes toreros (novilleros).

Novillada sans picador (NSP)
Novillada où aucun picador n’intervient, l’animal étant trop jeune pour supporter les piques. Synonyme : bolsin.

Tienta
Épreuve de sélection des vaches et taureaux reproducteurs, en vue d’obtenir des taureaux pour les corridas. Souvent exécutée sur de très jeunes vachettes qui sont rapidement épuisées par l’épreuve.