One Voice se donne trois missions :

• Santé sans torture : La conscience devrait être au cœur de la recherche scientifique. One Voice soutient l’émergence d’une science éthique, tournée vers le futur, et non assujettie aux intérêts commerciaux.
• Loisirs et compagnie sans violence : Dans leur soif de pouvoir et de domination, les humains ont dénaturé les animaux en accessoires de divertissement, en instruments de production d’énergie affective. One Voice propose de s’appuyer sur les connaissances éthologiques pour penser autrement les interactions de l’homme et de l’animal dans les loisirs.
• Alimentation et vêtements sans barbarie : Derrière chaque plat carné et chaque vêtement d’origine animale, il y a le regard d’un être sensible qui a été transformé en machine à produire de la viande et de la peau. One Voice invite chacun à affronter ce regard et à s’interroger sur son mode de vie.